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Ultima modifica: 11/2025
Due locali, un unico sistema: Supersonic con Qromo
Scopri come Supersonic Burgers ha aperto due locali a Torino con Qromo: gestione completa da un solo dispositivo, delivery integrato, flussi ottimizzati.
A Torino, chi cerca uno smash burger fatto come si deve sa già dove andare: Supersonic Burgers è uno dei nomi più chiacchierati — e fotografati — della scena burger italiana. Due locali attivi in città, un'identità forte, un menù essenziale e centrato, e una cura per il prodotto che mette d'accordo appassionati e addetti ai lavori.
Supersonic è la dimostrazione concreta che si può costruire un format contemporaneo partendo da un’idea semplice ma eseguita alla perfezione. Panini preparati al momento, velocità del servizio, stile informale e un’organizzazione che punta tutto sull’efficienza: ogni elemento è pensato per far girare il locale al massimo, anche nei momenti di picco.
Ed è proprio per gestire questa precisione con semplicità che Supersonic ha scelto di aprire entrambi i suoi punti vendita con Qromo — un sistema gestionale all-in-one che permette di fare tutto da un unico dispositivo, dal primo ordine alla stampa dello scontrino.
Le Difficoltà delle Nuove Aperture: Costi, Caos, Complessità
Chi ha già aperto un locale — o sta pensando di farlo — lo sa bene: l’entusiasmo iniziale può scontrarsi presto con una realtà fatta di investimenti onerosi, software che non comunicano tra loro, e una lista infinita di fornitori, strumenti e burocrazia. Ogni scelta sbagliata, ogni passaggio in più, si trasforma in perdita di tempo, denaro e lucidità operativa.
Il problema è spesso strutturale: per far funzionare anche un semplice flusso d’ordine servono gestionale, POS, stampante, software per le fatture, piattaforme delivery, strumenti per l’asporto — il tutto scollegato, da configurare e mantenere singolarmente, con un carico di lavoro extra che impatta su titolari e personale.
È per questo che sempre più attività — non solo nuove aperture — scelgono di partire direttamente con Qromo: un sistema completo, centralizzato e minimalista, che integra tutto il necessario in un’unica soluzione, facile da usare e pronta fin dal primo giorno.
Un’unica piattaforma che sostituisce almeno una decina strumenti separati, e che rappresenta — concretamente — un risparmio di decine di migliaia di euro tra hardware, software e ore di lavoro perse.
Supersonic Burgers ha fatto proprio questo: ha avviato entrambi i suoi locali con Qromo, evitando errori comuni, abbattendo i costi e costruendo da subito un’organizzazione snella, scalabile, e perfettamente adatta alla mole di ordini gestita ogni giorno. Nessun gestionale da integrare dopo, nessun POS da sostituire, nessuna formazione complessa. Solo un flusso chiaro, definito e già ottimizzato, con il massimo dell’efficienza e nessun imprevisto.
Il cuore operativo di Supersonic: semplice, invisibile, efficace
Supersonic punta tutto su un prodotto di alto livello, servito in tempi rapidi con la massima efficienza. E il cuore di questa efficienza si trova dietro il bancone — o meglio, sotto il bancone.
La postazione di cassa è composta solo da due elementi: un Qromo POS Pro e una stampante per comande, abilitata anche alla stampa degli scontrini. Nessun PC, nessun registratore tradizionale, nessun hardware superfluo, nessun groviglio di cavi sul bancone. Solo ciò che serve per gestire ordini, pagamenti e produzione in modo rapido e intuitivo.
Tutto il flusso operativo ruota attorno a questo unico dispositivo. Il personale prende l’ordine direttamente dal Qromo POS Pro — touchscreen, veloce, sempre connesso — e l’ordine viene inviato automaticamente in produzione. Il cliente, nel frattempo, paga direttamente sul dispositivo: con carta, smartphone o anche in contanti, senza passaggi aggiuntivi, attese o terminali esterni.
In cucina la comanda stampata viene affissa su una lavagnetta ben visibile allo staff. E grazie alle impostazioni personalizzate del gestionale Qromo, ogni dettaglio della stampa è stato configurato per adattarsi perfettamente al flusso di lavoro: layout ottimizzato, leggibilità immediata, zero perdite di tempo o possibilità di errore.
Il risultato? Una postazione invisibile ma potentissima, capace di sostenere anche i momenti di massimo afflusso con velocità e precisione. Una scelta che lascia spazio al lavoro vero — cucinare, servire, far girare il locale — e libera tempo, spazio e risorse per far crescere il progetto.
Il tempo giusto tra ordine e produzione? Pochi secondi.
Dietro ogni panino servito in tempo record, c’è un processo studiato nei minimi dettagli: ecco quindi come funziona, ogni giorno, il flusso operativo da Supersonic Burgers:
- Il cliente ordina al bancone.
- Il personale inserisce la comanda direttamente dal POS Pro.
- Il sistema stampa automaticamente la comanda per la cucina e lo scontrino fiscale.
- Il pagamento avviene subito — con carta, contactless o contanti — sempre dallo stesso dispositivo.
Tutto avviene in pochi secondi, senza attese e senza rischi di errore tra presa ordine e produzione. Un flusso pensato per lavorare meglio, servire più rapidamente e gestire con semplicità ed efficienza anche i momenti di picco.
E da gennaio 2026? Nessun problema: la funzione di scambio importo — obbligatoria per legge — è già inclusa e attiva nei dispositivi Qromo.
Delivery & Asporto: la Gestione di Supersonic con Qromo
Per un’attività ad alto volume come Supersonic, avere il controllo completo sui canali di vendita — in store e fuori — è essenziale. Anche in questo, Qromo è parte integrante del sistema.
Nessun tablet in più, nessuna app esterna da tenere d’occhio, nessuna operazione manuale: grazie all’integrazione con Glovo e Deliveroo, gli ordini arrivano direttamente nel gestionale Qromo, vengono stampati automaticamente come comande e inseriti nel flusso produttivo esattamente come un ordine preso al bancone. Un solo sistema, una sola interfaccia, zero errori o duplicazioni. Tutto sotto controllo, con la stessa efficienza di sempre.
Ma Supersonic ha spinto oltre l’efficienza, scegliendo di attivare anche la funzione Asporto di Qromo. Il cliente scansiona un QR Code (oppure accede da link diretto), ordina dal proprio smartphone, seleziona l'orario di ritiro e paga subito online. Nessuna coda, nessun affollamento all’interno del locale, nessuno stress per il personale, nessuna attesa fuori dal locale.
Un canale completamente autonomo, senza le fee esorbitanti delle piattaforme esterne, che permette a Supersonic di:
-
snellire il servizio anche nei momenti di picco;
-
fidelizzare i clienti abituali;
-
aumentare i margini sull’asporto.
Risultati Concreti dal Primo Giorno
La scelta di aprire entrambi i locali con Qromo ha avuto un impatto immediato sull’efficienza operativa di Supersonic. Fin dal primo mese, il team ha gestito senza intoppi una media di oltre 200 ordini al giorno per punto vendita, mantenendo tempi rapidi e un servizio impeccabile anche nelle ore di punta.
L’integrazione tra ordini, pagamento e produzione ha eliminato completamente gli errori di trascrizione, reso immediata la comunicazione con la cucina e velocizzato ogni fase del servizio. Il pagamento richiede appena pochi secondi, e il personale lavora con strumenti intuitivi che non richiedono formazione complessa.
Anche sul fronte dell’asporto, i risultati si vedono: oltre un quarto degli ordini take-away avviene tramite QR Code e canali diretti, senza code e senza confusione, con un’esperienza più comoda per i clienti e più sostenibile per il locale.
A livello economico, Supersonic ha evitato costi superflui fin dall’inizio. Grazie a una postazione minimale — un POS Pro e una stampante — e un gestionale completo, ha risparmiato decine di migliaia di euro tra licenze software, installazioni, dispositivi extra e servizi di terze parti. Una gestione smart, progettata per crescere senza complicazioni.
Aprire con Qromo fa la differenza. Provalo anche tu!
Qromo ha permesso a Supersonic di costruire una struttura semplice ma completa, che regge volumi importanti con una postazione minima, gestisce i flussi senza errori e consente di lavorare bene anche nei momenti di picco. Una soluzione moderna, scalabile e già pronta per affrontare le esigenze del mercato — dal punto cassa al delivery, dall’asporto alla fiscalità.
Se stai aprendo una nuova attività o stai pensando a come semplificare la gestione di quella che hai già, Qromo ti dà tutto ciò che ti serve in un unico sistema: più leggerezza, più controllo, più margine. Provalo subito: inizia ora gratis!
